Menu
Heet uit het luik.
Een korte kaart, want een korte kaart is een korte rij. Alles wat boven het luik hangt, met prijs.
de kaart · seizoen 2026
Van de plaat
Rundvlees van de slager in Voorbeeldstad, elke ochtend vers gedraaid. Plat gedrukt op 260 graden.
- Smash VuurvastDubbel rund, cheddar, ui uit de pan, augurk, huissaus12,50
- Smash EnkelEén burger, cheddar, augurk, mosterdmayo9,50
- Paddo SmashPlatgedrukte portobello, vegan cheddar, rode ui, chipotlemayovegan11,00
Van de houtskool
Boven houtskool, op de grill achter in de truck.
- Kip van de plaatKippendij in limoen en paprika, flatbread, knoflooksaus, kruiden11,50
- Halloumi-wrapGegrilde halloumi, paprika, munt, granaatappel, yoghurtvega10,50
- MaiskolfVan de grill, met chiliboter en limoenvega · glutenvrij5,00
Bakjes
Friet van Hollandse aardappels, twee keer gebakken.
- Loaded friesFriet, cheddarsaus, jalapeño, krokante ui, bosuivega7,50
- Friet met huismayoOf met chipotlemayo, of allebeivega4,50
- KoolslaRode kool, wortel, limoen, koriandervegan · glutenvrij3,50
Als toetje
Voor wie nog plek heeft.
- Ananas van de grillMet kaneelsuiker en een schep zure roomvega · glutenvrij5,00
Prijzen op festivals en markten, inclusief 9% btw. Allergieën? Vraag het aan het luik, we bakken apart.
Op je eigen feest: één prijs per persoon
Je gasten bestellen aan het luik en hoeven niets af te rekenen. Jij betaalt achteraf een bedrag per gast. Daar zit alles in: btw, crew, opbouwen en opruimen.
Late-night snack
Eén ronde rond middernacht: een smash of wrap met friet.
Vanaf 60 gasten, ideaal op een bruiloft€ 9,50p.p.
Feestarrangement
Twee uur onbeperkt van de kaart: drie gerechten, friet en koolsla.
Ons populairste, voor verjaardag en tuinfeest€ 21,50p.p.
Personeelsfeest
Tweeënhalf uur onbeperkt, met maiskolf en ananas van de grill.
Op factuur, ook op het terrein van je bedrijf€ 26,50p.p.
Festival of markt
Wij verkopen zelf aan je bezoekers, met pin en munten.
Of een vast omzetdeel: we rekenen het samen doorstandgeld
- Minimaal € 750 per feest, dat is ongeveer 35 gasten met het feestarrangement.
- Onder de 12? Dan geldt de halve prijs.
- Voorrijden is gratis binnen 30 km van Voorbeeldstad, daarna € 0,95 per km.
- Geen stroom? Aggregaat op HVO erbij voor € 85.
Waarom plat?
Een smashburger druk je hard plat op een gloeiend hete plaat. Zo krijgt het vlees een knapperig korstje, en is hij in drie minuten gaar. Daardoor blijft de rij kort: geen dikke burgers die tien minuten moeten liggen.
Het vlees komt elke ochtend vers gedraaid van de slager. Voor de Paddo Smash drukken we een hele portobello plat. Ook die krijgt een krokante rand.
Honger gekregen?
Zet hem erop. Stuur datum en aantal gasten, dan hoor je de volgende werkdag of de grill die dag kan, met de prijs erbij.