Houtovenpizza op jouw feest.

Bovenaanzicht van een Napolitaanse pizza margherita op een ronde houten schep, gebolde rand met donkere brandvlekjes, gesmolten mozzarella, verse basilicum, wat meel op het donkere hout eromheen

0 sOp de steenDe pizza glijdt van de schep op de hete steen: 450 °C.
30 sEen kwartslagDe bakker draait hem met de kleine schep naar het vuur.
60 sDe rand bolt opLuchtbellen, bruine vlekjes, de kaas begint te bubbelen.
90 sEruitOp het bord, in punten. De volgende ligt al klaar.

Negentig seconden. Zo lang staat een Napolitaanse pizza in onze oven.

Wij rijden de rode truck met onze Napolitaanse houtoven naar je tuin, trouwlocatie of bedrijfsterrein. Elke negentig seconden komt er een pizza uit het vuur. Zo lang als jij wilt.

Boek de truck Naar de pizzakaart

Onbeperkt pizza

€ 19,50

per persoon, 2 uur onbeperkt

Alle pizza’s van de kaart
Twee bakkers en de oven op hout
Op- en afbouw, bordjes en servetten

Plus een starttarief van € 345,- per feest. Incl. btw.

Alle arrangementen

Rode Renault Estafette-pizzatruck uit 1974 met open luik op een tuinfeest in de avond, lichtslingers in de bomen, gasten in een losse rij — De Estafette uit 1974, met de oven achterin. Vanaf vier uur ’s middags brandt het vuur.

Vanavond uit de oven

Hele kaart, acht pizza’s

MargheritavegaSan Marzano-tomaat, fior di latte, basilicum, olijfolie
Marinaravegantomaat, knoflook, oregano en olijfolie. Geen kaas, wel veel smaak
Diavolapikanttomaat, fior di latte, pikante salame Napoli, chiliolie
Funghi e tartufovegawitte basis, kastanjechampignons, truffelolie, Parmigiano

Je kiest vooraf vier tot zes pizza’s.Een vegan pizza bakken we altijd mee.

48uur

Zo lang rijst ons deeg

Dag 1, 16:00Knedentipo 00-bloem, water, zeezout en een snufje gist
Dag 1, 18:00Rustenin de koeling, 4 °C, in grote bakken
Dag 2, 18:00Bollenmet de hand, 250 gram per pizza
Dag 3, 16:00Bakken48 uur later: licht, luchtig, goed verteerbaar

Bruiloftsgasten in feestkleding met een pizzapunt in de hand rond de truck, zomeravond, lachend, lichtslingers wazig op de achtergrond

Bruiloften

Als diner, of als late-night pizza na het openingsdansje.

Zo gaat het in z’n werk

Bedrijfsfeesten

Lunch, vrijdagmiddagborrel of personeelsfeest bij jullie op het bedrijf.

Zo gaat het in z’n werk

Verjaardagen en tuinfeesten

Onbeperkt pizza in je eigen tuin, vanaf 25 gasten.

Zo gaat het in z’n werk

Markten en festivals

Snel door de rij aan het luik, ook op topdrukte.

Zo gaat het in z’n werk

Wat kost jouw feest?

Hoeveel gasten?

25406080100150

Welk arrangement?

PizzafeestMet antipastiTutto

€ 832,5025 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 33,30 per gast, alles erin.

€ 982,5025 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 39,30 per gast, alles erin.

€ 1.082,5025 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 43,30 per gast, alles erin.

€ 1.125,0040 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 28,12 per gast, alles erin.

€ 1.365,0040 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 34,12 per gast, alles erin.

€ 1.525,0040 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 38,12 per gast, alles erin.

€ 1.515,0060 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 25,25 per gast, alles erin.

€ 1.875,0060 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 31,25 per gast, alles erin.

€ 2.115,0060 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 35,25 per gast, alles erin.

€ 1.905,0080 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 23,81 per gast, alles erin.

€ 2.385,0080 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 29,81 per gast, alles erin.

€ 2.705,0080 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 33,81 per gast, alles erin.

€ 2.295,00100 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 22,95 per gast, alles erin.

€ 2.895,00100 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 28,95 per gast, alles erin.

€ 3.295,00100 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,-. Dat is € 32,95 per gast, alles erin.

€ 3.565,00150 gasten × € 19,50 + starttarief € 345,- + tweede oven € 295,-. Dat is € 23,77 per gast, alles erin.

€ 4.465,00150 gasten × € 25,50 + starttarief € 345,- + tweede oven € 295,-. Dat is € 29,77 per gast, alles erin.

€ 5.065,00150 gasten × € 29,50 + starttarief € 345,- + tweede oven € 295,-. Dat is € 33,77 per gast, alles erin.

Incl. btw, hout, twee bakkers, op- en afbouw en bordjes van palmblad. Kinderen 4 t/m 11 half geld.

Past de truck op jouw plek?

6 × 3 m vlakke ondergrond, gras is prima, mits stevig
2,5 m brede doorgang, 3 m hoog
16 A stopcontact binnen 25 meter

Pizzabakker met lange schep schuift een pizza in de koepel van de houtoven, vlammen en gloeiend hout achterin, close-up, warm licht — Beuken- en eikenhout, twee dagen gedroogd. Alleen vuur, verder niets.

Twee eigenaren, een Italiaanse man met meel op zijn schort en een Nederlandse vrouw, lachend voor het open luik van hun rode pizzatruck

Pascal bakt. Rianne regelt de rest.

Pascal groeide op in Caserta, vlak bij Napels, en bakte als jongen al pizza in de pizzeria van zijn oom. Rianne organiseerde twaalf jaar lang evenementen. In 2017 kochten ze samen een Renault Estafette uit 1974 en bouwden er een oven van 1.200 kilo in.

Hun verhaal en de truck

Van aanvraag tot laatste punt

1Aanvragen
Wanneer, waar en voor hoeveel mensen. De werkdag erna staat je prijs vast en schuift hij niet meer.
2Vastleggen
Je kiest pizza’s en arrangement. Met 25% vooruit zet Rianne de datum op jouw naam.
3Opbouwen
Negentig minuten voordat jullie eten, brandt het vuur al.
4Bakken
Twee à tweeënhalf uur onbeperkt. Daarna pakken we in, en het gras is weer leeg.

Wanneer moet de oven branden?

Zaterdagen in de zomer gaan snel. Vul je datum in, dan hoor je snel of Pascal die dag kan stoken.