Le zincWijnbar aan de zinken toog.
Een glas na het werk, een pot voor twee of de hele avond blijven hangen. Reserveren hoeft niet.
Le pot lyonnaisWaarom we wijn uit een pot schenken.
Een pot lyonnais is een fles met een voet van drie centimeter glas. Er gaat 46 centiliter in: genoeg voor twee of drie glazen.
In de bouchons van Lyon schenken ze de huiswijn al eeuwen zo. De dikke bodem houdt de pot stevig op een volle tafel. En de prijs zit tussen een glas en een fles in.
Imke koopt in bij kleine boeren in de Beaujolais, de Mâconnais en de Rhône. Ze proeft elk jaar mee en neemt alleen wat ze zelf zou drinken.
Elke wijn die per glas kan, kan ook per pot. Twijfel je? Vraag om een slokje. Dat is gratis en het gebeurt elke avond.
Een goede beaujolais schenk je koel. Dat is geen fout, dat is Lyon.
Imke Lansink
La carte des vinsPer glas, per pot, per fles.
Elk seizoen komen er andere flessen bij. Dit schenken we nu. Wijnprijzen in euro, met btw.
Bulles
Blancs
Rouges
Rosé
Les planchesIets erbij aan de toog.
- GougèresZes warme kaassoesjes van comté6,50
- Rosette de LyonGedroogde worst, dun gesneden, cornichons9,50
- Planche de charcuterieRosette, jambon persillé, terrine van het huis16,50
- Planche de fromagesDrie kazen, vijgenbrood, walnoten14,50
- Planche du zincHet allemaal, voor twee of drie26
Planches serveren we tot 23:00, op zondag tot 21:30.
SantéAan de zinc is altijd plek. Voor een tafel kun je reserveren.
Voor vanavond bel je het snelst: 06 12345678. Voor later kan het online. Met tien of meer ben je welkom in de bovenzaal.