Margherita
vegaSan Marzano-tomaat, fior di latte, basilicum, olijfolie
Menukaart
Acht pizza’s, één oven, geen haast
Je kiest vooraf vier tot zes pizza’s voor je feest. Wij bakken ze om de beurt, zodat iedereen alles kan proeven.
Marinara
vegantomaat, knoflook, oregano en olijfolie. Geen kaas, wel veel smaak
Diavola
pikanttomaat, fior di latte, pikante salame Napoli, chiliolie
Funghi e tartufo
vegawitte basis, kastanjechampignons, truffelolie, Parmigiano
Salsiccia e friarielli
fior di latte, venkelworst, friarielli (bittere stengelbroccoli), chili
Quattro formaggi
vegafior di latte, gorgonzola, pecorino, Parmigiano, walnoot
Zucca
herfstpompoencrème, salie, gorgonzola, geroosterde hazelnoot
Alleen in de herfst, zolang er pompoen is.
Vegana
vegantomaat, vegan mozzarella, courgette, rode ui, rucola
Arrangementen
Plus € 345,- starttarief per feest. Kinderen tot 4 gratis, 4 t/m 11 half geld. Alles incl. btw.
Pizzafeest
€ 19,50 p.p.
2 uur onbeperkt
Alle pizza’s van de kaart, zo lang de oven brandt. Twee uur onbeperkt, gesneden of heel.
Met antipasti
€ 25,50 p.p.
2,5 uur onbeperkt
Eerst focaccia uit de oven, bruschetta en burrata met tomaatjes. Daarna onbeperkt pizza.
Tutto
€ 29,50 p.p.
2,5 uur onbeperkt
Antipasti, onbeperkt pizza en als dolce een warme pizza met Nutella en tiramisu in een glaasje.
Late-night
€ 11,50 p.p.
1 uur, vanaf 60 gasten
Voor bruiloften: rond half elf drie soorten pizza aan het luik, precies als de dansvloer trek krijgt.
Vooraf, bij Met antipasti
- Focaccia uit de ovenrozemarijn, grof zeezout, olijfolie
- Bruschettatomaat, knoflook, basilicum
- Burratamet tomaatjes en een beetje pesto
Dolce, bij Tutto
- Pizza Nutelladichtgevouwen, met poedersuiker
- Tiramisuin een glaasje, met espresso van de dag
Dieetwensen
- Vegan: Marinara en Vegana, op een eigen plank gesneden
- Vega: vijf van de acht pizza’s
- Glutenvrij: bodem kan, maar de oven is niet glutenvrij
- Kinderen: een kleine Margherita, of gewoon een punt
48uur
Zo lang rijst ons deeg
- Knedentipo 00-bloem, water, zeezout en een snufje gist
- Rustenin de koeling, 4 °C, in grote bakken
- Bollenmet de hand, 250 gram per pizza
- Bakken48 uur later: licht, luchtig, goed verteerbaar
En de drank?
Die laten we aan jou of je locatie. Een bar met tap kunnen wij niet beter dan een cafetaria of je trouwlocatie. Wel nemen we desgewenst een fles limoncello mee voor na de laatste pizza.
Vraag gerust om een kaart op maat: met je eigen pizza, of de favoriet van het bruidspaar.
Stel je kaart samen