De Brug Over ons
Sinds 1908 het café naast de brug
Eerst een koffiehuis voor wachtende schippers, nu een licht grand café met een terras en een eigen steiger.
Koffie voor schippers die op de brug wachtten
In 1908 begon de vrouw van de brugwachter een koffiehuis in het huisje naast de brug. Schippers die moesten wachten, dronken er koffie. Sinds 2019 runnen Lysanne en Jorn Veldkamp De Brug: het is lichter en groter geworden, maar het uitzicht is gelukkig precies hetzelfde gebleven.
We hebben het pand opengebroken naar het water. Binnen is alles licht: witte wanden, eiken vloer, grote ramen en de rivier die het licht naar binnen kaatst. Het oude brugwachtershuisje is nu onze bar. Het vensterbankje waar de brugwachter zijn koffie neerzette, zit er nog.
- 1908
Het koffiehuis
De vrouw van de brugwachter schenkt koffie in het huisje naast de brug. Schippers die op de brug wachten, schuiven aan.
- 1962
Een serre aan het water
Er komt een serre aan de waterkant. Op zondag zitten er wandelaars en fietsers.
- 2019
Licht en open
Lysanne en Jorn nemen De Brug over. Witte muren, grote ramen, een terras van 200 plekken en een eigen steiger.
- Nu
Van ontbijt tot borrel
Elke dag open van negen tot elf, met de brug nog altijd voor de deur.
De mensen achter de bar
Achttien mensen in vaste dienst, in de zomer aangevuld met studenten uit de stad.
Lysanne Veldkamp
Gastvrouw en eigenaar
Weet van elke stamgast wie de cappuccino extra heet wil.
Jorn Veldkamp
Chef en eigenaar
Haalt de vis zelf op en staat om acht uur al pancakes te bakken.
Hamza Zwart
Bedrijfsleider en havenmeester
Houdt de steiger in de gaten, helpt met de lijnen en weet hoe laat de brug draait.
Van de bakker, de afslag en de tuinderij
Brood
Om half acht ’s ochtends vers van de bakker op de kade.
Vis
Jorn zoekt bij de afslag zelf uit wat er die dag op de kaart komt.
Groente
Van een tuinderij verderop aan de rivier, wat het seizoen geeft.
Bier
Van de tap uit de regio, met elk seizoen een ander speciaalbier.
Een bezoek in vier stappen
Aan het water moet het makkelijk zijn. Kom binnen, ga zitten en laat de rest aan ons over.
- 1
Binnenlopen of reserveren
Overdag stap je zo naar binnen. Kom je eten of met een groep, dan boek je even.
- 2
Kies je plek
Binnen aan het raam, op het terras of helemaal vooraan op de steiger. Zeg het maar.
- 3
Bediening aan tafel
Je bestelt aan tafel, ook op de drukste zomerdag. Niemand hoeft in de rij bij de bar.
- 4
Blijf zolang je wilt
Van ontbijt doorzakken naar lunch? Prima. We jagen niemand van tafel.
Kom eens op de steiger zitten
Met een kop koffie op de steiger, of met opa, oma en de kleinkinderen aan tafel.