Alle 24 bakken uit de vitrine
Zo ziet de vitrine eruit tussen maart en oktober. Twaalf roomijssmaken, acht sorbetten en vier bijzondere. De smaak van de maand wisselt.
Roomijs
Twaalf smaken op basis van verse volle melk en room van boerderij Kloosterweide, acht kilometer verderop.
- Fior di latte
Alleen melk, room en een beetje suiker. De smaak waar we elke ochtend mee beginnen.
- Vanille van de stok
Madagaskar-vanille, de zwarte puntjes zijn het merg uit de stok.
- Stracciatella
Fior di latte met pure chocolade die we er tijdens het draaien in gieten.
- Pistache
Van Siciliaanse pistachepasta, zonder kleurstof. Daarom is hij olijfgroen, niet felgroen.
- Hazelnoot
Geroosterde hazelnoten uit Piemonte, grof gemalen.
- Pure chocolade
Zeventig procent cacao. Diep, niet te zoet.
- Zoute karamel
Zelf gebrande karamel, met een snuf zeezout en een saus erdoorheen.
- Stroopwafel
Met brokken stroopwafel van bakkerij Elzinga, drie deuren verder.
- Yoghurt-honing
Frisse volle yoghurt met een lint honing van imker Klaver.
- Koffie
Espresso van branderij De Boon, koud getrokken.
- Rum-rozijn
Rozijnen die drie dagen in rum hebben gelegen. Voor de volwassenen.
- Tiramisu
Mascarpone, koffie en lange vingers, met cacao erover.
Sorbetten
Acht sorbetten van fruit, water en suiker. Allemaal zonder zuivel en zonder ei, dus vegan.
- Citroenv
Sap en rasp van verse citroenen. Fris, zuur en zonder zuivel.
- Framboosv
Hele frambozen, met pitjes en al.
- Mangov
Alphonso-mango, rijp en bijna te drinken.
- Aardbei-basilicumv
Hollandse aardbeien met een paar blaadjes verse basilicum.
- Bloedsinaasappelv
Uit Sicilië, zolang ze er zijn.
- Bosbesv
Blauwe bessen en een scheut citroen.
- Watermeloen-muntv
De lichtste smaak in de vitrine, voor de heetste dagen.
- Chocolade-sorbetv
Pure chocolade met water in plaats van melk. Vegan, en toch vol.
Bijzonder
De smaak van de maand, twee smaken zonder toegevoegde suiker en een seizoenssmaak.
- Smaak van de maand
Wat er net geoogst is. Deze maand: rabarber met gember.
- Aardbei zonder suikerz
Gezoet met erythritol, zonder toegevoegde suiker.
- Vanille zonder suikerz
Dezelfde vanille, zonder toegevoegde suiker.
- Speculaas
Met kruiden van de echte speculaasbakker. Vanaf september.
v vegan z zonder toegevoegde suiker
Wat kost een ijsje?
- 1 bolletje€ 2,20
- 2 bolletjes€ 4,20
- 3 bolletjes€ 6,00
- 1 bolletje€ 2,20
- 2 bolletjes€ 4,20
- 3 bolletjes€ 6,00
- Slagroom erop€ 0,60
- Beker of hoorntjegratis
- Halve liter voor thuis€ 8,50
- Liter voor thuis€ 15,50
- Milkshake van je eigen smaak€ 5,25
- IJstaart, 6 tot 8 personen€ 34,50
- IJskar met schepper, 2 uur (100 bolletjes)€ 345
Bedragen met btw. Afrekenen kan met pin, telefoon of muntgeld.
Wat zit erin?
We maken alles zelf, dus van elke bak kennen we de ingrediënten. Aan de toonbank ligt een allergenenkaart per smaak. Vraag ernaar, dan pakken we een schone schep.
In onze werkplaats gebruiken we melk, ei, noten, pinda en gluten. Sporen kunnen we daarom nooit helemaal uitsluiten. Ben je ernstig allergisch? Bel ons even voordat je komt.
- Sorbetten: zonder melk en ei
- Glutenvrije hoorntjes
- Twee smaken zonder toegevoegde suiker
- Geen kunstmatige kleurstoffen
De smaak van de maand
Van maart tot oktober een smaak van wat er net geoogst is.
- mrtBloedsinaasappel
- aprRabarber-gember
- meiAardbei
- junVlierbloesem
- julKers
- augPerzik
- sepBraam
- oktAppel-kaneel
Je favoriete smaak als taart?
Kies twee of drie smaken uit de vitrine. Wij maken er een ijstaart van, met vers fruit erop.