Je avond

Je avond bij Smaakmakers

Van je reservering tot het laatste kopje koffie. En hoe een menu eigenlijk ontstaat.

01Je avond

Van de deur tot de koffie.

Vooraf
Reserveren
Online of telefonisch, voor twee tot acht gasten. Allergie of dieet? Zet het erbij.
17:30
Binnenkomen
Annabel of iemand van de zaal neemt je jas aan. Eerst een aperitief aan de bar? Kan, hoeft niet.
Aan tafel
Kiezen
Vier of zes gangen, of van de kaart. We vragen of er iets is wat je echt niet lust.
Tijdens
Gang na gang
Elke gang komt met een korte uitleg. De koks brengen vaak zelf een bord.
Na de laatste gang
Koffie en de rekening
De rekening komt aan tafel, pinpas of cash. Haast is er niet.

02Achter de pas

Acht keer per jaar begint het opnieuw. Dit is de week voordat een menu op tafel staat.

Ma
Proefdag
De makers brengen wat er is. Arjen kookt de hele dag, het team proeft.
Di
Schaven
Wat niet goed genoeg is, valt af. Annabel zoekt de wijnen erbij.
Wo
Eerste avond
Het nieuwe menu staat op tafel. Na de dienst bespreken we elk bord.
Do
Vast
Vanaf nu staat het menu zes weken. Kleine dingen veranderen mee met de oogst.

03Van het land naar de pas

Smaakmakers, Voorbeeldstraat 1 · elke cirkel is een afstand in kilometers

04Afspraken

Bel even. We houden je tafel vast, maar de gangen schuiven dan wel op.

Afzeggen kost niets zolang het minstens een etmaal vooraf is. Later € 25 per persoon: je eten is dan al ingekocht.

Welkom vanaf een jaar of tien die een lange avond aankunnen. Een kindermenu hebben we niet.

Het restaurant en het toilet zijn zonder drempels. De serre ook.

Tot en met week 45: Paddenstoel & wild. Daarna: Kool & kastanje.